Mafini sa jogurtom i glazurom od čokolade su ukusna i brza poslastica, odlična za žurke. Ako volite ovaj desert, možda ćete želeti da napravite i mafine od maka punjene čokoladom. Evo i kako se prave sa jogurtom:
Sastojci:
- 150 ml jogurta
- 3 jajeta, umućena
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 175 g šećera
- 140 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica kakaoa
- 100 g mlevenog badema
- 175 g neslanog putera, rastopljenog
Za glazuru od čokolade:
- 100 g čokolade
- 140 g neslanog putera
- 140 g šećera u prahu
Recept za jogurt mafine sa čokoladnom glazurom:
Premažite kalup za mafine puterom i zagrejte rernu na 190 C. U bokalu pomešajte jogurt, jaja i ekstrakt vanile. Stavite suve sastojke, plus prstohvat soli, u veliku činiju i napravite rupu u sredini.
Dodajte mešavinu jogurta i otopljeni puter i brzo umešajte lopaticom ili metalnom kašikom - nemojte preterati. Stavite kašikom u kalupe i pecite 18-20 minuta ili dok ne porumene. Ohladite nekoliko minuta, a zatim podignite kolače na rešetku da se potpuno ohlade.
Napravite čokoladnu glazuru tako što ćete da otopite čokoladu na pari. Ostavite da se prohladi. U velikoj posudi umutite puter i šećer u prahu dok ne postanu kremasti. Umešajte čokoladu. Galzuru rasporedite preko kolača. Stavite šarene mrvice ako želite.
Pročitajte recept za vanila mafine sa višnjama
BONUS VIDEO
StvarUkusa/L.S.
Kako se pravilno kuvaju jaja za Uskrs
Grilovani fileti šarana sa povrćem za Veliki petak
Posna pita sa jabukama za Veliki petak
Mimoza salata sa piletinom
Zaboravite klasiku, ovo je najlakši način za najlepša jaja za Uskrs