Recept za jogurt mafine sa čokoladnom galzurom

mafini sa prelivom od čokolade — Shutterstock

Mafini sa jogurtom i glazurom od čokolade su ukusna i brza poslastica, odlična za žurke. Ako volite ovaj desert, možda ćete želeti da napravite i mafine od maka punjene čokoladom. Evo i kako se prave sa jogurtom:

Sastojci:

150 ml jogurta
3 jajeta, umućena
1 kašičica ekstrakta vanile
175 g šećera
140 g brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica kakaoa
100 g mlevenog badema
175 g neslanog putera, rastopljenog

Za glazuru od čokolade:

100 g čokolade
140 g neslanog putera
140 g šećera u prahu

Recept za jogurt mafine sa čokoladnom glazurom:

Premažite kalup za mafine puterom i zagrejte rernu na 190 C. U bokalu pomešajte jogurt, jaja i ekstrakt vanile. Stavite suve sastojke, plus prstohvat soli, u veliku činiju i napravite rupu u sredini.

Dodajte mešavinu jogurta i otopljeni puter i brzo umešajte lopaticom ili metalnom kašikom - nemojte preterati. Stavite kašikom u kalupe i pecite 18-20 minuta ili dok ne porumene. Ohladite nekoliko minuta, a zatim podignite kolače na rešetku da se potpuno ohlade.

Napravite čokoladnu glazuru tako što ćete da otopite čokoladu na pari. Ostavite da se prohladi. U velikoj posudi umutite puter i šećer u prahu dok ne postanu kremasti. Umešajte čokoladu. Galzuru rasporedite preko kolača. Stavite šarene mrvice ako želite.

Pročitajte recept za vanila mafine sa višnjama

BONUS VIDEO

Mafini sa borovnicama Instagram/cookfasteatwell

StvarUkusa/L.S.