Recept za oreo mafine

Sastojci:

Za kolač:

240 g višenamenskog brašna 240g
200 g šećera 200g
1/4 kašičice sode bikarbone
1 1/2 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
170 g putera, sobne temperature
3 belanca
1 kašičica ekstrakta vanile
120 g pavlake
118 ml punomasnog mleka
120 g seckanog oreo keksa

Za puter krem:

342 g putera 342g, sobne temperature
440 g šećera
60 ml slatke pavlake, dodati po potrebi
120 gdrobljenog oreo keksa
1 kašičica ekstrakta vanile

Pogledajte kako se prave:

Recept za najukusnije oreo mafine:

Za mafine agrejte rernu na 180 stepeni. Dodajte papire za pečene mafina u pleh. Grubo iseckajte dovoljno oreo keksa da dobijete otprilike 120 g. Prosejte brašno, šećer, so, sodu bikarbonu i prašak za pecivo zajedno u veliku činiju, a zatim ostavite sa strane. U srednjoj činiji pomešajte belanca, pavlaku, mleko i ekstrakt vanile.

Umutite puter u velikoj posudi mikserom. Umutite suve sastojke u puter dok se dobro ne sjedine. Na kraju ćete dobiti mrvičastu mešavinu. Dodajte mokru smesu u mešavinu putera/brašna i mešajte na laganoj vatri dok se ne sjedine.

Ubacite seckani oreo keks i mešajte. Smesu ravnomerno podelite u papire za mafine pomoću kašike. Pecite oko 15-20 minuta ili dok blago ne porumeni na ivici. Umutite puter dok ne postane svetlo i pahuljasto. Dodajte šećer, vanilu i pavlaku i promešajte. Izmrvite keks, dodajte u puter krem i mešajte dok se ne sjedine. Prebacite puter kremu u vrećicu sa vrhom po vašem izboru. Na vrh svakog mafina stavite krem. Uživajte. Možda ćete želeti da napravite i super jednostavne mafine od testa za fokaču.