Sastojci:
- 125 g glatkog brašna
- 75 g šećera
- pola kašičice praška za pecivo
- ¼ kašičice sode bikarbone
- ¼ kašičice soli
- 120 g običnog jogurta
- 60 ml toplog mleka
- 1 kašika instant kafe
- 60 ml biljnog ulja
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- Otopljena čokolada za preliv
Priprema:
Ako volite jednostavne, ali bogate kolače sa aromatičnim notama kafe i kremastim čokoladnim prelivom, onda je ovaj recept savršen za vas! Mekana i sočna tekstura dolazi od kombinacije jogurta, toplog mleka i ulja, dok instant kafa dodaje predivnu dubinu ukusa. Ovaj kolač se brzo priprema i peče, a uz dodatak otopljene čokolade postaje prava poslastica za sve ljubitelje kafe i čokolade.
✔ Instant kafu možete prilagoditi svom ukusu – ako volite jaču aromu, dodajte još pola kašike.
✔ Jogurt i mleko čine ovaj kolač prelepim i sočnim.
✔ Čokoladni preliv možete obogatiti – dodajte malo putera ili pavlake za još kremastiji efekat.
✔ Ovaj kolač je još bolji sledeći dan, kada arome kafe i vanile postanu još izraženije!
Zagrejte rernu na 170°C. Pripremite četvrtasti pleh dimenzija 20x20 cm, obložite ga papirom za pečenje ili ga lagano podmažite uljem i pobrašnite. U većoj činiji prosejte brašno, dodajte šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Sve dobro promešajte da se sastojci sjedine.
U manjoj posudi pomešajte toplo mleko sa instant kafom i mešajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte jogurt, ulje i ekstrakt vanile, pa sve sjedinite. Postepeno dodajte mokre sastojke u činiju sa suvim sastojcima, mešajući nežno ručnom mutilicom ili varjačom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica. Pazite da ne mešate previše kako bi kolač ostao mekan.
Sipajte smesu u pripremljeni pleh i poravnajte površinu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 20-25 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi u plehu oko 10 minuta. Zatim ga izvadite i potpuno ohladite na rešetki. Koru podelite na 2 dela pa svaki prelijte otopljenom čokoladom i ostavite da se stegne pre sečenja.
Bonus video
· Reaguj
Uskršnja pečena šunka sa medenom glazurom
Kako da napravite krafin - uskršnji kolač sa suvim grožđem
Jagnjeća plećka za uskršnji ručak - savršeno mekano meso koje se topi u ustima
Salata od jaja i kornišona koja može da bude i namaz
Najlepši slatkiš uskršnja gnezda