Recept za osvežavajući čizkejk sa pomorandžama

Najlepši osvežavajući čizkejk sa pomorandžama Foto: prt scr / instagram / chef_zouheir/ canva

Sastojci:

Za koru:

360 g mlevenog kesa
60 g šećera
120 g neslanog putera, rastopljenog

Za fil:

450 g krem sira, omekšanog
240 g slatke pavlake
120 g šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
60 ml svežeg soka od pomorandže
1 kašika rendane kore od pomorandže
60 g želatina od narandže
1 kašičica ekstrakta narandže

Zašto je dobro da jedete pomorandže?

Pomorandže su pre svega dobar izvor vitamina C, tiamina, folata i kalijuma. Bogate su brojni bioaktivnim jedinjenjima, koja imaju antioksidativna svojstva. Sadrže vlakna pa su odlične za probavu i regulisanje holesterola, a imaju jako malo kalorija.

Recept za čizkejk sa pomorandžama:

Kako biste napravili ovaj čizkejk prvo pripremite koru. U činiji pomešajte mleveni keks sa šećerom i otopljenim puterom, dok ne budu sjedinjeni. Utisnite smesu na dno okruglog kalupa za torte i ohladite najmanje 30 minuta. Zatim napravite filtako što ćete u posudi da umutite krem sir dok smesa ne postane glatka.

Dodajte šećer u prahu i ekstrakt vanile, lagano izmešajte sastoke, da se prošaraju. Lagano umešajte slatku pavlaku, dok smesa ne postane lagana i mekana. Zatim umešajte svež sok od pomorandže, koricu narandže, želatin narandže i ekstrakt narandže dok se potpuno ne sjedine.

Prelijte fil za čizkejk preko ohlađene kore i zagladite vrh. Ostavite u frižideru najmanje 4 sata (ili preko noći) dok se ne stegne. Ukrasite i servirajte. Pospite dodatnom rendanom koricom od pomorandže, kriškama pomorandže, pa nasecite i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i najukusniji čizkejk sa belom čokoladom.