Prhko testo od 4 sastojka i osvežavajući fil od limuna čine ove kocke prosto neodoljivim. Ako ste ljubitelj citrusnih ukusa, a volite slatko obavezno isprobajte ovaj recept, nećete se pokajati. Prirpema je zaista laka, a možete da poslužite i prijateljima.
Sastojci:
Za biskvit:
- 1/2 šolje slanog putera (sobne temperature)
- 1 šolja brašna
- 1/4 šolje šećera u prahu
- 1/2 kašičice ekstrakta vanile
Za fil:
- 3 jajeta
- 1 šolja šećera
- 3 kašike brašna
- 4 kašike limunovog soka
- 2 kašičice limunove kore
Priprema:
Pomešajte puter, prosejano brašno sa šećerom u prahu i vanilu. Rukama sjedinite, da dobijete mrvičasto testo. Stavite u tepsiju koju ste nauljili i obložili pek papirom. Lepo utisnite i izbockajte viljuškom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Umutite jaja sa šećerom, brašnom i koricom limuna. Sipajte limunov sok i sjedinite. Dobijeni fil sipajte preko biskvita i vratite u rernu na još 20-25 minuta. Ostavite da se ohladi u frižideru 2-3 sata ili preko noći. Pospite šećerom u prahu.
Izvor: Stvar ukusa