Kako se pravi cvet pogača sa sirom i višnjama recept

Cvet pogača sa višnjama i sirom — Printscreen/YT/savurosTV

Za večeru napravite slatku pogaču punjenu sirom i višnjama koja će biti mekana i sutradan. Testo se lako mesi, pa ova pogača uspeva i početnicima. Oblik cveta će ukrasiti svaku trpezu, pa je pogača odlično posluženje i kada su proslave u pitanju. Možda deluje komplikovano da se napravi ovakav oblik, ali videćete nikad jednostavnije je.

Sastojci:

Za testo:

650 g brašna
250 ml mleka
10 g kvasca
1 kašičica soli
80 g šećera
50 ml ulja
1 jaje
2 žumanca

Za fil:

300 g sira
100 g šećera
80 g višanja
2 jajeta
10 g maka

Priprema:

U mleko dodajte kvasac, so, šećer, jaje i žumanca, pa lepo sjedinite. Zatim pomešajte sa brašnom i sipajte ulje. Umesite testo, pokrijte i ostavite da stoji sat vremena. Podelite testo na 2 dela, a onda uzmite jedan deo i oblikujte valjak i isecite na 10 delova. Pomešajte jedno jaje, sir, šećer i dobro sjedinite. Svaki deo razvucite, premažite sirom i stavite dve višnje, pa urolajte. Presecite na pola. Tako uradite i sa drugom polovinom testa, samo ostavite jednu lopticu. Poređajte u pleh obložen pek papirom u obliku cveta, a lopticu od testa stavite na vrh. Premažite umućenim jajetom i pospite makom. Pecite na 180°C oko 35 minuta.