Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

ČOKOLADNI KUGLOF: Lepo izgleda, još lepše miriše, a ukus fantastičan (VIDEO)

Čokoladni kuglof je praznični kolač, ali može da se jede i svaki dan.

 Čokoladni kuglof Izvor: Printscreen/YT/Preppy Kitchen

Recept za kuglof dolazi iz Nemačke, a ovaj kolač se peče u specifičnom kalupu koji ima rupu na sredini, pa zbog svog neobičnog oblika često ukrašava praznične trpeze. Osnova je mekano testo koje možete da napunite suvim voćem ili nekim drugim sastojkom po želji, a takođe možete da ga prelijte glazurom ili ganašem. Danas vam donosimo recept za najslasniji čokoladni kuglof koji se jednostavno priprema. 

  • Sastojci: 
  • 360 ml vrele vode 
  • 125 g kakaoa
  • 420 g brašna 
  • 500 g šećera 
  • 2,5 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašičica soli
  • 210 g putera (neslanog) 
  • 220 g kisele pavlake (sobne temeprature) 
  • 120 ml ulja 
  • 4 jajeta 
  • 1 kašika ekstrakta vanile
  • Za ganaš:
  • 120 g čokolade
  • 110 ml slatke pavlake
  • 1 kašika putera (sobne temeprature)

Priprema: 
Kalup za kuglof premažite istopljenim puterom i pospite brašnom ili kakaom. U posudi umutite vrelu vodu i kakao dok se dobro ne sjedine. Ostavite da se smesa ohladi 10 minuta. Zatim u smesu dodajte istopljeni puter, pavlaku, ulje, jaja i vanilu i sve dobro sjedinite. U drugoj posudi pomešajte brašno, šećer, sodu bikarbonu i so. Pomešajte suve i mokre sastojke i mešajte dok se dobro ne sjedine. Sipajte dobijenu smesu u kalup za kuglof. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 55 minuta. Gotov kolač ohladite u kalupu 20 minuta, pa prebacite na podlogu na kojoj ćete servirati kolač. Istopite čokoladu sa slatkom pavlakom i puterom, pa prelijte preko kuglofa. Čuvajte kolač pokriven na sobnoj temperaturi do 5 dana.

BONUS VIDEO: 

Pogledajte

00:05
Kolač Toma Kruza
Izvor: Instagram/doans_bakery_woodland
Izvor: Instagram/doans_bakery_woodland

Izvor: Stvar ukusa 

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti