Čizkejk je jedan od najpopularnijih kolača širom sveta, a poslednjih godina izuzetno je zastupljen i na našoj trpezi. Postoji bezbroj varijanti ove poslastice, a jedna od njih je i zebrasti čizkejk koji ima presek kao iz poslastičarnice. Izuzetno je jednostavan za pripremu, a biće savršeno mekan.
Sastojci:
Za koru:
- 200 g mlevenog keksa
- 75 g putera
Za fil:
- 500 g neslanog krem sira
- 100 g grčkog jogurta
- 130 g šećera
- 4 jajeta
- 1 žumance
- 100 g crne čokolade
- 100 g bele čokolade
Priprema:
Okrugli kalup za kolače prečnika 22 cm obložite papirom za pečenje. Puter rastopite, pa ga pomešajte sa mlevenim keksom, tako da dobijete mrvičastu smesu. Ravnomerno je rasporedite po kalupu i formirajte koru, pa ostavite oko pola sata u frižider da se stegne. Za to vreme naprite fil. Mikserom umutite sir, jogurt i šećer. Dodajte jedno po jedno jaje i žumance, sve vreme muteći kako bi se lepo sjedinilo. Dobijeni krem podelite u dva dela. U jednu polovinu dodajte otopljenu crnu, a u drugi otopljenu belu čokoladu. U kalup preko kore neizmenično u centar sipati po 3 kašike crnog, pa 3 kašike belog fila. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sav materijal. Kolač pecite u zagrejanoj rerni na 160 C 45-50 minuta. Kada se prohladi po želji ga pospite šećerom u prahu.
Izvor: Slatka domaćica
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus