Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

DAN I NOĆ KOCKE: Jednostavan i jeftin kolač po receptu naših baka koji su mnoge domaćice zaboravile

Dan i noć je jednostavan kolač, ali oduševljava svojim ukusom.

 Kolač dan i noć Izvor: Shutterstock

Starinske "Dan i noć" kocke jedan su od onih recepata naših baka koje smo skoro zaboravili. One se jednostavno prave, a fil od čokolade prava je poslastica za sve sladokusce. Pored toga izgleda veoma dekorativno, pa će biti ukras svake svečane trpeze, a sastojci za pripremu su veoma jednostavni i većinu sigurno već imate kod kuće. 

Sastojci:

Za koru:

  • 5 jaja
  • 200 g margarina
  • 250 g šećera
  • 300 g brašna
  • 100 ml mleka
  • 2 kašike kakao praha

Za krem:

  • 2 žumanca
  • 140 g šećera
  • 180 g čokolade za kuvanje
  • 9 kašika mleka
  • 100 g oraha
  • 150 g margarina

Za ukrašavanje:

  • sitnije naseckani orasi

Možda će vas zanimati

Priprema:

Za pripremu kora prvo umutite penasto belanca, pa dodajte šećer, a zatim i žumanca. Mutite dok se šećer ne rastopi, pa umešajte brašno varjačom, a zatim dodajte mleko i penasto umućen margarin. Sve dobro izmešajte da se sjedini, pa masu podelite u dva dela. U jedan dodajte dve kašike kakao praha, a drugi ostavite žut. Podmažite dva pleha sa malo ulja i brašna ili ih obložite pek papirom, pa ispecite obe kore na 180 stepeni oko 20 minuta. Za fil rastopite čokoladu sa mlekom i šećerom i u to dodajte žumanca, pa sedam, osam minuta prokuvajte na tihoj vatri. Posebno umutite margarin, pa kada se čokolada prohladi dodajte joj penasto umućen margarin i orahe. Sve to dobro umutite mikserom da se fil sjedini. Fil podelite na dva dela, s tim što bi jedan deo trebalo da bude manji. Na tacnu prvo stavite žutu koru, pa je pogato namažite filom, a preko nje crnu koru. Preko crne kore ponovo premažite fil i pospite sa seckanim orasima. Kada se potpruno ohladi secite na kocke i služite.

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.

Pročitajte još:

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti