Sastojci: (za oko 18 komada)
- 1 list lisnatog testa
- 150 g badema u listićima
- 100 g šećera
- 80 g putera
- 40 ml mleka
- 1 kap esencije vanile
- prstohvat soli
Priprema:
Ovaj tradicionalni desert sa španskog ostrva Majorka osvojiće vas na prvi zalogaj. Hrskavo lisnato testo, karamelizovani bademi i miris vanile stvaraju savršen balans slatkog i orašastog ukusa. Iako izgleda sofisticirano, priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena. Idealno za posluženje uz popodnevnu kafu, kao slatko posluženje za goste ili samo za vaše uživanje.
Priprema preliva: U šerpi pomešajte puter, šećer, mleko, vanilu i so. Stavi na slabiju vatru i mešajte dok se puter ne otopi i šećer potpuno ne rastvori. Sklonite sa vatre i ostavite sa strane.
Priprema testa: Razvucite lisnato testo na blago pobrašnjenoj površini i odmah ga prebacite na pleh obložen papirom za pečenje. Isecite ga na 9 kvadrata, pa svaki kvadrat prepolovite dijagonalno da dobijete ukupno 18 trouglova.
Premazivanje i posipanje: Svaki trougao premažite pripremljenim prelivom, pa obilno pospite bademima u listićima. Ostatak smese nanesite četkicom preko badema, u tankim nitima.
Pečenje: Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C, bez ventilatora, oko 20 minuta, dok površina ne postane duboko zlatna i karamelizovana. Izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi na rešetki. Kada su još topli, rukom pažljivo razdvojitekomade.
Bonus video
· Reaguj
Još uvek nema komentara - sjajna prilika da pokreneš diskusiju.