Sitni kolači su ukras svake trpeze, a kako se približava Sveti Jovan, predlažemo vam da napravite najukusnijie. Donosimo recept za sitne kolače, popularne korpice, sa plazmom i orasima, koji se pune čokoladnim, a onda i belim filom. Na kraju ih ukrasite voćem. Ovako pripremljene korpice će se sigurno dopasti gostima.

Sastojci:

  • 200 g mlevene plazme
  • 80 g pečenih oraha 
  • 100 g putera
  • Za čokoladni ganaš: 
  • 150 g čokolade
  • 90 ml slatke pavlake 
  • 7 g putera 
  • Za beli nadev: 
  • 2 jajeta
  • 70 g šećera
  • 400 ml mleka
  • 25 g kukuruznog skroba

Recept za sitne kolače - korpice sa keksom, čokoladom i voćem:

11:58
Korak 1

Napravite korpicu

Pomešajte mlevenu plazmu sa mlevenim orasima, a onda u smesu dodajte i istopljeni puter. Lepo promešajte da se svi sastojci dobro sjedine. U kalup za mafine stavite paprine kalupe, pa sipajte smesu. Utisnite čašom tako da obložite i dno i ivicu. Stavite u frižider. 

11:58
Korak 2

Za čokoladni ganaš

Istopite čokoladu i slatku pavlaku, a onda dodajte i malo putera. Sve lepo promešajte, pa sipajte čokoladni ganaš u korpicu od keksa. 

11:58
Korak 3

Napravite fil

Pomešajte jaja sa šećerom, pa umutute. Zatim dodajte skrob i mleko i sve dobro sjedinite. Ne sme da bude grudvica. Kuvajte dok se fil ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sipajte preko čokolade i ostavite u da se ohladi u frižideru nekih pola sata. Ukrsite voćem. 

Pročitajte i ovo: Čizkejk korpice

BONUS VIDEO: 

Baunti kolač Instagram/pp__vkusno

(StvarUkusa/S.B.)