Za slavski sto Svetog Jovana, pečenje je gotovo obavezno, ali bez dobre salate nijedan ručak nije potpun.
Ova salata sa pirinčem je jedna od onih za koju se uvek traže kašika više, lagana, kremasta i osvežavajuća, a dovoljno zasitna zahvaljujući ovoj beloj žitarici koja joj je osnova.
Upravo zbog toga i je na internetu možete pronaći i pod nazivom „kineska“, a domaćice je rado biraju jer se lako priprema, može da se pripremi unapred i savršeno se slaže uz meso.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: salata
Porcije/Količina: 6–8 porcija
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme kuvanja/hlađenja: 35 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 50 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 1 šolja pirinča
- 3 čaše vode
- So po ukusu
- 4 kisela krastavčića
- 150 g kukuruza šećerca (kuvanog ili iz konzerve)
- 250 g šunke
- 180 g kisele pavlake
- 100 g majoneza
- 1 kašičica senfa
- Mirođija po želji
Priprema:
1. korak: Kuvanje pirinča
Pirinac operite i kuvajte u posoljenoj vodi. Beli pirinač kuvajte oko 20 minuta, a integralni oko 40 minuta, dok ne omekša. Procedite ga i ostavite da se potpuno ohladi.
2. korak: Priprema dodataka
Dok se pirinač hladi, sitno iseckajte kisele krastavčiće i šunku. Kukuruz procedite ako koristite onaj iz konzerve.
3. korak: Spajanje sastojaka
U većoj posudi pomešajte ohlađeni pirinač, krastavčiće, kukuruz, šunku i mirođiju.
4. korak: Kremasti deo
Dodajte kiselu pavlaku, majonez i senf. Posolite po ukusu i lagano promešajte dok se svi sastojci ne sjedine u ujednačenu salatu.
5. korak: Hlađenje i serviranje
Salatu stavite u frižider da se malo ohladi i ukusi sjedine. Pred služenje je možete ukrasiti seckanom mirođijom ili peršunom.
Ako vas interesuje još neka salata koja se slaže uz pečenje, bacite pogled na recept za belu salatu od kupusa.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
