Kada se na stolu nađu pečenje, sarme i bogata praznična jela, potrebna je jedna salata koja će sve to savršeno izbalansirati.
Bela salata od kupusa sa kremastim dresingom je upravo to, osvežavajuća, blaga, a opet puna ukusa.
Neizostavna je na slavama, praznicima i svim proslavama, jer se idealno slaže uz sve mesne đakonije.
Brzo se pravi, može da stoji u frižideru i čak je ukusnija kada malo odstoji.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: salata, prilog
Porcije/Količina: 6-8 porcija
Vreme pripreme: 15–20 minuta
Vreme hlađenja: minimum 30 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 50 minuta
Težina: lako
Sastojci:
Osnovni sastojci:
- 1 veći beli kupus
- 2-3 šargarepe
- 1 manja glavica belog ili crvenog luka
- pola malog korena celera (opciono)
Za kremasti dresing:
- 2-3 kašike majoneza
- 2-3 kašike jogurta
- 1-2 kašike sirćeta (ili limunovog soka)
- So i biber po ukusu
Priprema:
1. korak: Seckanje kupusa
Kupusu uklonite spoljne listove, operite ga i isecite na tanke, ujednačene trakice. Stavite ga u veliku činiju, posolite sa malo soli i rukama blago izgnječite. Ostavite nekoliko minuta da pusti sok, pa ga dobro ocedite.
2. korak: Dodavanje ostalog povrća
Šargarepu i celer oljuštite i izrendajte na trakice slične veličine kao kupus. Luk sitno iseckajte. Sve dodajte u činiju sa kupusom i lagano promešajte.
3. korak: Priprema dresinga
U posebnoj posudi pomešajte majonez, jogurt i sirće. Začinite solju i biberom. Dresing dodajte postepeno, mešajući i prilagođavajući količinu svom ukusu.
4. korak: Hlađenje
Kada se povrće i dresing lepo sjedine, salatu pokrijte i stavite u frižider najmanje 30 minuta da se ohladi i ukusi povežu.
5. korak: Serviranje
Pred serviranje još jednom promešajte i po želji ukrasite sitno seckanim peršunom.
Ova salata se idealno slaže sa pečenjem kao što je začinjena svinjetina sa senfom.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
