Sastojci:
- 1 krompir
- 1 velika šargarepa
- 1 tikvica
- 1 jaje
- 50 g parmezana (rendanog)
- Vlašac po ukusu (ili mladi luk)
- So i biber po ukusu
- 500 ml pileće čorbe (za dodatni ukus i vlagu prilikom pečenja)
- Jogurt ili majonez za dekoraciju
Priprema:
Uskrs je pravo vreme za kreativne i razigrane zalogaje, a ova „gnezda“ od tikvica donose vedrinu i boje na prazničnu trpezu. Kombinacija svežeg povrća, jaja i parmezana daje lagan, ali hranljiv zalogaj koji će oduševiti i odrasle i decu. Ovo je sjajan način da iskoristite povrće i donesete nešto novo i zabavno među tradicionalna uskršnja jela.
Oljuštite krompir i šargarepu, pa ih narendajte na krupno rende. Istu stvar uradite i sa tikvicom (nije potrebno ljuštiti). Posolite narendano povrće, ostavite da stoji 10 minuta, pa ga dobro ocedite od viška tečnosti.
U većoj činiji pomešajte povrće sa jajetom, rendanim parmezanom, sitno seckanim vlašcem, solju i biberom. Uzmite kalup za mafine ili male keramičke činijice, premažite ih blagim slojem ulja i rasporedite smesu, pritiskajući uz ivice da formirate „gnezdo“ s udubljenjem u sredini. Sipajte malo pileće čorbe u svaku formu (samo kašiku-dve), kako bi gnezda ostala sočna tokom pečenja.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, dok ne porumene i postanu čvrsta. Po želji, nakon pečenja, dodajte malo jogurta ili majoneza u sredinu svakog gnezda — poput jajeta u gnezdu.
Ova uskršnja gnezda su idealna kao predjelo, dekorativan prilog ili lagana užina. Lepa, šarena i puna ukusa — baš kao što praznik i zaslužuje.
Bonus video
· Reaguj
Još uvek nema komentara - sjajna prilika da pokreneš diskusiju.