Recept za krokete od tikvica

Kroketi su ukusni sitni zalogaji koji se najbolje slažu uz neki sos od grčkog jogurta, ali i kao prilog su odlično rešenje, pogotovo ako jedete piletinu ili ribu. Da biste napravili ove krokete od tikvica sada je najbolje vreme da zamrznete tikvice za zimu i tako uživate u ovom povrću.

Tikvice izrendajte, posolite i ocedite od viška vode. Izrendajte i šargarepu i krompir pa pomešajte sa tikvicom. Dodajte svež peršun i začinite. Promešajte sve pa dodajte jaja, rendani sir i samlevene ovsene pahuljice. Sve dobro sjedinite. Rukama formirajte krokete, uvaljajte u brašno i pržite na zegrejanom ulju.