Uskrs je pravo vreme za kreativnost u kuhinji, posebno kada je reč o farbanju i ukrašavanju jaja. Pored tradicionalnih metoda, poslednjih godina sve veću pažnju privlače jednostavne, ali efektne tehnike koje daju potpuno drugačiji izgled.
Jedna od njih je farbanje jaja uz pomoć limuntusa, koja stvara zanimljiv, blago hrapav i „peskast“ efekat na ljusci. Ova metoda ne zahteva mnogo truda, a rezultat su unikatna jaja koja će vas oduševiti.
Sastojci:
- jaja (do 6–7 komada po turi)
- 1 kašika limuntusa
- voda (sobne temperature)
- boja za jaja po izboru
- 1 kašika alkoholnog sirćeta
- malo ulja (po želji, za sjaj)
Priprema:
1. korak: Kuvanje jaja
U posudu sa vodom sobne temperature dodajte limuntus i dobro promešajte dok se ne rastvori. U tu tečnost pažljivo ubacite jaja, vodeći računa da ih ne bude previše kako bi se efekat ravnomerno formirao.
U galeriji ispod možete pogledati postupak za izbeljivanje jaja ukoliko su previše tamna.
2. korak: Hlađenje
Stavite šerpu na srednju vatru i kuvajte jaja. Kada voda provri, nastavite kuvanje još oko 10 minuta, zatim ih izvadite i ostavite da se kratko prohlade.
3. korak: Bojenje
U posebnoj posudi razmutite boju za jaja u vodi i dodajte kašiku sirćeta. U pripremljenu boju ubacite jedno po jedno jaje i kašikom ga prelivajte dok ne dobijete željenu nijansu.
4. korak: Sušenje
Obojena jaja izvadite na papirni ubrus i ostavite da se osuše. Tokom sušenja će se pojaviti karakterističan peskasti efekat zahvaljujući delovanju limuntusa.
5. korak: Završnica
Po želji, kada se jaja potpuno osuše, lagano ih premažite sa malo ulja kako bi dobila lep sjaj i još izraženiji izgled.
Otkrijte i kako da sprečite pucanje jaja tokom kuvanja.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
