Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

JEFTINO, A PREUKUSNO: Brze fritule s jogurtom (VIDEO)

JEFTINO, A PREUKUSNO: Brze fritule s jogurtom (VIDEO)

  Izvor: Foto: Profimedia

Brze fritule s jogurtom gotove su veoma brzo. Umesto kvasca koristite prašak za pecivo, pa testo ne mora odstajati već se odmah može pržiti.

Sastojci:

  • 1 jaje
  • 180 ili 200 ml jogurta
  • 2 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 čep rakije može i bez tog
  • prstohvat soli
  • 200 g glatkog brašna
  • pola praška za pecivo
  • po želji: limunova korica jabuka, cimet...

Priprema:

Ulje ugrejati u loncu. Treba biti toliko ulja da fritule mogu plivati u njemu, ne smeju dodirivati dno. Kada ste zagrejali ulje da bude vruće, smanjite vatru na lagano. Uvek se možete poslužiti i trikom s varjačom - uronite je u ulje, ako se oko njega stvaraju veliki mehurići ulje je prevruće, ako se oko njega stvaraju manji mehurići ulje je savršene temperature za prženje. Ukoliko fritule pržite na jakoj vatri neće se stići naduvati, tada iznutra znaju biti nabijene i pudingaste.

Mutilicom izmešajte jaje, jogurt, šećer, rakiju i sol. Zatim umešajte brašno i prašak za pecivo. Sve dobro spojite. Testo će biti gusto.

Vrećici za ukrašavanje ili onoj za meso odrežite vrh debljine palca. Napunite je smesom za fritule.

Fritule istiskujte iznad lonca s uljem. Kada vam izađe crvić duljine slične kao i širine vrećice samo ga prerežite nožićem kako bi pao u ulje.

Nemojte prepuniti lonac fritulama, ostavite mesta da se mogu naduvati i da se pritom mogu same okretati.

Kada se dovoljno isprže na jednoj strani obično se same okrenu na drugu, ako ne, samo ih vi dotaknite viljuškom, pa će se okrenuti.

Obavezno pazite da vam ulje ne bude prevruće. Fritule pržite na umerenoj vatri nekoliko minuta dok ne poprime zlatno-smeđu boju.

https://youtu.be/HO0YImE8Sws

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagram

Izvor: domacica.com.hr

Više na ovu temu

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti