Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Hleb

Svečana uskršnja trpeza: Pogača sa šarenim jajima (RECEPT)

Autor Sanja Belinić
Autor Sanja Belinić

Svečana uskršnja trpeza: Pogača sa šarenim jajima (RECEPT)

Izvor: Foto: Shutterstock

Ova pogača je veoma ukusna, ali može da posluži i kao dekoracija.

Sastojci:

kockica pivskog kvasca (+ malo mleka i po kašika šećera i brašna)

1 kg mekog brašna

60 g otopljenog maslaca

250 g šećera

2 kesice vanillin šećera

6 žumanaca + žimance za premazivanje

1/2 l mleka

kašika rendane kore pomorandže

kašika soka od pomorandže

2 kašike ruma

kašika rakije ili votke

2 kašike krupnog kristal šećera

Priprema:

U veliku posudu stavite kvasac, toplo mleko, šećer i brašno i ostavite 10-15 minuta. Za to vreme se kvasac digne, pa dodajte brašno, toplo mleko, otopljeni maslac, koru pomorandže i sok, žumanca, rum, rakiju, šećer, vanilin šećer, a dok to sve dodajete, sve vreme mutate mikserom dok ne dobijete fino testo koje će početi polako da se odvaja od posude.

Testo mora da bude meko, nikako tvrdo. Tako pripremljeno testo pokrijte krpom i pustite da se na toplom diže 5 ili više sati (može i preko noći). Potom ga istresite na pobrašnjenu podlogu i podelimo na 3 jednaka dela. Svaki malo premesite i oblikujte kugle. Pokrijte ih krpom pa pustite da se odmaraju još oko 1-2 sata.

Dignute kugle premažite umućenim žumancetom i pospite krupnim šećerom, pa malim nožićem zarežite 3 reza od sredine pogače prema spolja. Stavite kugle da se peku u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 20 minuta.

Napomena: Od tri kugle rukama možete da napravite tri valjka i uvijete testo kao pletenicu, a potom pletenicu savijete u krug.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: Lepa&Srećna

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti