Ako vam je ponestalo ideja šta da spremite od tikvica, ova bosanska razljevuša mogla bi da postane novi favorit u vašoj kuhinji. Pravi se bez razvlačenja kora, bez komplikovane pripreme i od sastojaka koje gotovo sigurno već imate kod kuće.
Zahvaljujući tikvicama ostaje sočna i mekana, dok joj sir daje potrebnu punoću ukusa. Savršena je za dane kada želite ukusan obrok uz minimalno vremena provedenog u kuhinji.
Osnovne informacije
Kuhinja: bosanska
Tip jela: pita
Porcije/Količina: 4–6 porcija
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme kuvanja/pečenja/hlađenja: 30 minuta
Ukupno vreme pripreme: 45 minuta
Težina: lako
Sastojci:
- 2 srednje tikvice (oko 600 g)
- 2 jaja
- 100 ml jogurta
- 125 g feta sira ili drugog belog sira
- 5 kašika kukuruznog brašna
- 6 kašika pšeničnog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika soli
- 200 ml mlake vode
- 4 kašike ulja
- kiselo mleko, pavlaka ili mileram za premazivanje
Priprema:
1. korak: Tikvice
Tikvice operite i krupno narendajte. Po želji ih blago posolite i ostavite desetak minuta da puste višak tečnosti, a zatim ih lagano ocedite.
U galeriji ispod pogledajte kako da ispohujete tikvice, a da ne upiju previše ulja.
2. korak: Mešanje mokrih sastojaka
U većoj posudi umutite jaja, pa dodajte jogurt, mlaku vodu i ulje. Sve dobro promešajte. Dodajte izmrvljen sir i sjedinite sastojke.
3. korak: Suvi sastojci
Umešajte kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so.
4. korak: Sipanje
Na kraju dodajte rendane tikvice i promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu srednje gustine. Smesu sipajte u podmazan pleh ili vatrostalnu posudu i ravnomerno rasporedite.
5. korak: Pečenje
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok površina ne dobije lepu zlatnu boju.
Po želji je premažite sa malo kiselog mleka, pavlake ili milerama.
6. korak: Služenje
Ostavite razljevušu nekoliko minuta da se prohladi, isecite na kocke i poslužite uz salatu od paradajza.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
