Palenta ili kačamak je staro srpsko jelo koje su naše bake često pravile za doručak tako što u ključalu vodu dodaju kukuruzno ili projino brašno. Kačamak se obično služio uz sir ili kajmak.
Sastojci:
- 1 kašika ulja
- 1 kašičica soli
- 400 ml vode
- oko 200 g čeri paradajza
- oko 4 čena belog luka (neljušten)
- 6 kašika kukuruzne palente
- oko 100 ml pavlake za kuvanje
- sir po ukusu
Priprema:
Čeri paradajz i beli luk posoliti, preliti uljem i staviti da se peče oko 15 minuta na 200 stepeni. Vodu posoliti i staviti da vri pa dodati palentu i skuvati mešajući .Skloniti sa šporeta pa dodati pavlaku pa još minut vratiti na ringlu.Zatim sipati u činije kuvanu palentu (možete izmrviti malo i sira) pa sipati čeri paradajz i beli luk iscediti preko .Prijatno!!!
Recept poslala Tanja Đorđević