Patlidžan je u ovo doba godine najlepši dok je još mlad. Međutim, mnogima ovo baš i nije omiljeno povrće.
Ali, ukoliko ga spremite po ovom receptu, obožavaće ga čak i mališani. Punjenje od sira, pa sve zapečeno u rerni daće mu poseban šmek, a dobićete ručak za koji će svi tražiti repete.
Sastojci:
- 2 veća patlidžana
- 250 g kačkavalja
- 300 g sitnog sira
- 400 ml soka od paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 150 g spanaća
- ulje
- so, biber
- malo svežeg peršuna
Priprema:
Patlidžane isecite po dužini na trake, pa ih usolite i ostavite sa strane da pusti vodu. U zagrejan tiganj sipajte malo ulja, pa dodajte iseckan spanać, crni i beli luk. Sve dinstajte zajedno oko pet minuta, pa na kraju dodajte začine po ukusu. Tiganj sklonite sa vatre, smesu stavite u posudu, pa dodajte sir i sve zajedno pomešajte. U pleh, u kom ćete peći patlidžan, sipajte sav paradajz sos. Na radnu površinu stavite po jedan list patlidžana, pa ga premažite smesom od sira i spanaća. Na kraju, list patlidžana pospite rendanim kačkavaljem i urolajte, pa slažite u pleh. Postupak ponavljate sve dok imate materijala. Rolnice stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite 20 minuta.
Izvor: Stvar ukusa
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus