PIKANTNI ĐUVEČ SA PILEĆIM BATACIMA: Ručak koji leti svi obožavamo - sočno meso i mrvica ljute papričice

Napravite nešto pikantniju verziju đuveča sa mesom. Fenomenalan je i topao i hladan!

Izvor: Shutterstock/Lazy_Bear

• Sastojci:
• 4 pileća bataka
• 2 šolje pirinča
• 1 veća glavica crnog luka, sitno iseckana
• 2 šolje seckanog paradajza (ili pelata)
• 1 crvena paprika, iseckana na tračice
• 1 žuta paprika, iseckana na tračice
• 1 šargarepa, iseckana na kolutove
• 2 čena belog luka, sitno isečena
• 1 ljuta papričica, sitno isečena (opciono)
• 1 kašičica mlevene ljute paprike
• 1 kašičica sušenog origana
• 1 kašičica suvog peršuna
• so i biber po ukusu
• maslinovo ulje
• 4 šolje pilećeg bujona (može i voda ako nemate bujon)
• sveži peršun za garniranje

Priprema:

U velikom tiganju ili širokom loncu, zagrejte malo maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dodajte pileće batake i propržite ih sa svih strana dok ne postanu zlatno smeđi. Izvadite iz tiganja i ostavite sa strane. U isti tiganj dodajte iseckani luk luk. Dinstajte ih dok ne postane staklast, pa dodajte beli i dinstjte još kratko. Dodajte crvenu i žutu papriku, šargarepu i ljutu papričicu (ako koristite). Dinstajte nekoliko minuta dok ne omekša. Dodajte iseckan paradajz, sušeni origano, suvi peršun, mlevenu ljutu papriku, so i biber. Promešajte i dinstajte još nekoliko minuta. Dodajte pirinač u tiganj i promešajte ga sa povrćem i začinima kako bi se dobro sjedinilo.

Vratite pileće batake u tiganj, tako šrto ćete ih rasporediti po povrću i pirinču. Prelite sve pilećim bujonom (ili vodom), da tečnost prekrije sastojke. Pustite da proključa. Smanjite temperaturu na nisku i pokrijte tiganj poklopcem. Neka se đuveč krčka oko 20-25 minuta, ili dok pirinač ne upije tečnost i postane mekan. Pom potrebi dodajte so, biber i ostale začine.

Poslužite đuveč topao, posut svežim seckanim peršunom.

BONUS VIDEO:

Izvor: Stvar ukusa

Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.