Uveliko traje sezona podvarka, jednog od omiljenih srpskih jela. Ako se pridržavate posta, možete spremati posni podvarak sa pirinčem. Za danas smo pripremili fantastičan recept sa suvim šljivama. Suve šljive neutrališu slan ukus kiselog kupusa, pa su ove 2 namirnice fantastičan spoj.
Sastojci:
- 950 g kupusa ribanca
- 180 g suvih šljiva
- 2 glavice crnog luka
- 6 čenova belog luka
- 1/2 kašičice bibera
- 2 lovorova lista
- 380 ml vode
- 200 ml ulja
Recept za podvarak sa suvim šljivama:
U tiganj na srednjoj vatri zagrejte ulje, pa dodajte iseckan crni i beli luk. Operite suve šljive, ocedite, pa ih ubacite u tiganj. Potom dodajte i lovorove listove i biber, pa promešajte. Ubacite kiseli kupus, pa ga propržite zajedno sa ostalim sastojcima uz mešanje, jedno 10-12 minuta. Nakon toga, prebacite podvarak u pleh i nalijte vodom. Pecite podvarak sa suvim šljivama na 180°C oko 50-60 minuta. Preporučujemo i posni podvarak sa krompirom.
BONUS VIDEO:
Izvor: StvarUkusa/J.K.
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus