- Zapečeni mlinci sa piletinom i mileramom prave se jednostavno, uz kratko dinstanje mesa i slaganje sastojaka u vatrostalnu posudu.
- Za ručak od četiri obilne porcije potrebno je pet sastojaka, a ceo obrok košta manje od 1.000 dinara.
Za ukusan ručak ne morate da provodite sate u kuhinji niti da koristite mnogo sastojaka. Ovi zapečeni mlinci sa piletinom i mileramom pripremaju se jednostavno, bez komplikovanih postupaka, a većinu posla obavlja rerna.
Potrebno je samo da kratko izdinstajte piletinu, pripremite mlince u supi i sve složite u vatrostalnu posudu. Mileram daje kremastu teksturu, a pileće meso čini jelo zasitnim.
Od ove količine dobijaju se četiri obilne porcije, a svi sastojci, bez ulja i začina, izaćiće vas manje od hiljadu dinara (piletina 400, mlinci 200, mileram 300, kocke za supu 50 dinara).
Osnovne informacije
Kuhinjadomaća
Kategorijaglavno jelo
Porcije / količina4
Energetska vrednost po porciji800 kcal
Vreme pripreme15 min
Vreme termičke obrade40 min
Ukupno vreme55 min
Sastojci
- 500 g pilećeg filea
- 1 pakovanje mlinaca
- 2 kocke za supu
- 1,2 l vode
- 400 g milerama
- 2–3 kašike ulja
- so i biber po ukusu
Priprema
Pripremite piletinu
Pileći file isecite na sitne kockice. Zagrejte ulje u tiganju, dodajte meso i dinstajte dok ne pobeli i potpuno se ne ispeče. Začinite biberom i sasvim malo soli, pa umešajte mileram. Sklonite sa šporeta.
U galeriji ispod pogledajte kako da pripremite svaki komad pileta.
Pripremite mlince
U šerpi prokuvajte 1,2 l vode sa dve kocke za supu. Mlince izlomite na manje komade, potopite ih u vrelu supu i ostavite nekoliko minuta da omekšaju.
Složite
Omekšale mlince procedite, ali sačuvajte supu. Vatrostalnu posudu blago nauljite, pa naizmenično rasporedite red mlinaca i deo smese od piletine i milerama. Ponavljajte dok ne potrošite sastojke.
Pecite
Prelijte sve sačuvanom supom, pokrijte aluminijumskom folijom i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Skinite foliju i vratite posudu u rernu na još 15 minuta, dok se gornji sloj blago ne zapeče.
Servirajte
Ostavite nekoliko minuta da se jelo prohladi, pa poslužite.
