1. Prepoloviti smokve, pa svaku polovinu uviti u slaninicu i fiksirati čackalicom. Iseckati parčence kore pomorandže. Filetirati pomorandžu.

2. Ispržiti smokve u ulju i izvaditi ih. Odliti ulje iz tiganja i dodati maslac. Ispržiti filete pomorandže na maslacu, zajedno sa korom. Nakon 2 minuta servirati na tanjirićima, pa odozgo aranžirati smokve u slaninici.


Sastojci:

8 svežih smokava
16 listova slanine
1 pomorandža
4 kašike maslinovog ulja
1 kašika putera
biber