1. Prepoloviti smokve, pa svaku polovinu uviti u slaninicu i fiksirati čackalicom. Iseckati parčence kore pomorandže. Filetirati pomorandžu.
2. Ispržiti smokve u ulju i izvaditi ih. Odliti ulje iz tiganja i dodati maslac. Ispržiti filete pomorandže na maslacu, zajedno sa korom. Nakon 2 minuta servirati na tanjirićima, pa odozgo aranžirati smokve u slaninici.