Pečurke imaju široku primenu u domaćoj kuhinji, bogate su nutrijentima i lako se kombinuju sa drugim sastojcima. Kod nas se najčešće jedu šampinjoni, a njih možete da pečete, pržite, kuvate... Grci vole da prave šampinjone punjene fetom i spanaćem, a najčešće se služe kao prilog ili glavno jelo. Mi predlažemo da ih ispržite sa belim lukom jer su neverovatno ukusni. 

  • Sastojci:
  • 100 g putera 
  • 1 crni luk 
  • 600 g šampinjona 
  • 6 čenova belog luka 
  • malo svežeg korijandera 

Priprema: 

U tiganju istopite puter, pa dodajte seckani crni luk. Kada omekša dodajte i seckane šampinjone, a kada one puste sok dodajte i mleveni beli luk. Promešajte i krčkajte još 5 minuta, pa posolite i pobiberite. Opet promešajte i ostavte pečurke da se krčkaju dok ne budu skroz gotove. Pospite seckanim korijanderom i ostavite još par sekundi, pa servirajte. 

BONUS VIDEO: 

Pita sa pečurkama Izvor: Pita sa pečurkama

Izvor: Stvar ukusa