1. 300 ml soka od kajsija sipati u posudu za led i ostaviti oko 5 sati u zamrzivač u. Kajsije oprati, iseckati i pomešati sa preostalim sokom.
2. Skuvati oko 400 ml vode pa dodati čaj. Ostaviti da stoji poklopljeno oko 2 minuta. Zatim začiniti čaj šećerom i sokom limuna pa ostaviti da se ohladi
3. Komade kajsija i kajsije u ledu raspodeliti u čaše. Preliti čajem i tonikom i ukrasiti kolutovima limuna.