Recept za makarone sa sirom i slaninom

Makarone sa sirom su najpoznatije i najpopularnije jelo, a super je što se sprema u jednoj posudi. Orignalni recept je sa nekoliko vrsta sira, ali to možete da korigujete po želji. U ovom receptu se sprema od jedne vrste, ali se u njega dodaje i namirnica koju Srbi obožavaju, a to je slanina. Takođe, dodaje se i senf. Ova 2 sastojka daju poseban šmek i makarone će biti preukusne.

Sastojci:
300 g slanine
2 kašičice senfa
1 kašika majčine dušice
5 čenova belog luka
700 ml bujona
300 g testenine po želji
625 ml mleka
125 ml pavlake za kuvanje
50 g brašna
200 g čedar sira
peršun

Priprema:

Slaninu iseckajte i propržite, pa dodajte sitno seckani beli luk i svežu majčinu dušicu ili peršun. Dobro promešajte i dodajte senf. Dinstajte dok se senf ne sjedini sa sastojcima, a zatim sipajte 370 ml bujona (u vreloj vodi rastvorite kocku supe). Kada krene da ključa dodajte mleko i pavlaku za kuvanje, pa promešajte. Zatim sipajte i preostali bujon (330 ml) i promešajte. Dodajte prosejano brašno i promešajte tako da ne ostanu grudvice. Kuvajte dok se sos malo ne zgusne, pa dodajte pola količine rendanog sira. Promešajte da se otopi, pa pobiberite. Pospite preostali rendani sir, ali ovaj put ne mešajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 8-10 minuta. Ukrasite seckanim peršunom i ostavite da odmori 10 minuta, pa služite.