Napravite Cezar salatu kao iz najboljih restorana.
Na proleće i leto najčešće se jedu obrok salate, a najpoznatija je naravno Cezar. Mnogi je naručuju u restoranu, a neretko prave i kod kuće. Ali, da li ste znali da se američkaCezar salatarazlikuje od one koje se služi u našim restoranima? U beogradskim restoranima ne možete da pronađete ovaj specijalitet bez belog mesa, slanine i preliva koji sadrži i majonez, a u najbolji restoranima u Njujorku je služe na potpuno drugačiji način. Oni umesto mesa i slanine koriste inćune i beli luk, a dresing sadrži živo žumance.
- Sastojci:
- 2 čena belog luka
- 3 fileta inćuna
- 1/2 limuna
- 1 žumance
- 2 kašike sirćeta
- 1 kašika dižon senfa
- 1 kašičica vorčester sosa
- 1/4 šolje maslinovog ulja
- Još:
- 1/2 glavice zelene salate
- 1/4 šolje parmezana
- 2 kašike krutona
Priprema:
Mleveni beli luk pomešajte sa sitno seckanim inćunima.Zatim dodajte limunov sok, sirće, umućeno žumance, senf i vorčester sos. Sve dobro sjedinite. Postepeno sipajte maslinovo ulje i sve vreme mešajte. Posolite i pobiberite. Salatu iseckajte i dobro operite i osušite. Pomešajte sa parmezanom i krutonima, pa prelijte dresingom. Dobro promešajte. Prijatno!
Napomena: Ako nemate poverenje da jedete živo žumance, slobodno ga izbacite ili gotov preliv kratko kuvajte na pari.
Izvor: Stvar ukusa
Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.
