Recept za obrok salatu od mladog krompira i slanine

Sastojci:

1 kg mladog krompira, presečenog na pola
6 velikih kriški slanine
1 crveni luk, sitno iseckan
6 kašika jabukovog sirćeta
3 kašike vode
2 kašike maslinovog ulje
2 kašike majoneza
1 kašika senfa
1 kašičica šećera
so i biber po ukusu
4 mlada luka, naseckana na kolutove

Recept za obrok salatu od mladog krompira i slanine:

U velikoj šerpi prelijte mladi krompir vodom i začinite solju. Stavite na šporet da provri i kuvajte, 15 do 20 minuta. Ocedite i ostavite da se malo ohladi pre nego što ga prebacite u veliku činiju za serviranje.

U tiganju na srednjoj vatri pržite slaninu dok ne postane hrskava, oko 8 minuta. Ostavite oko 2 kašike masti u tiganju, a slaninu prebacite u tanjir obložen papirnim ubrusom, da se ocedi. Dodajte crveni luk i pržite na srednjoj vatri dok ne počne da omekšava, oko 3 minuta. Umešajte jabukovo sirće, vodu, maslinovo ulje, majonez, senf i šećer. Ostavite da smesa provri, a zatim isključite vatru i začinite solju i biberom.

Umešajte mladi luk i postepeno sipajte mešavinu preko krompira. Izmrvite slaninu preko svega, promešajte i servirajte toplo.

Za obrok salatu možete da koristite i običan krompir i crveni luk, u slučaju da nemate mladi. Ukoliko volite ovakve obroke, možda ćete želeti da napravite i havajsku obrok salatu sa makaronama i povrćem.