Ako tražite svestranu salatu koja može biti i glavno jelo, i predjelo, i elegantan prilog za svečanu trpezu, goveđa salata sa senfom je pravi izbor.
Kombinacija sočnog junećeg mesa, svežeg praziluka, povrća i kremastog preliva od majoneza i pavlake čini je izdašnom, ali i vrlo ukusnom.
Možete je servirati na kriškama hleba, kao predjelo za goste ili uz lagana jela od krompira i povrća, pa čak i meso.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: salata
Porcije/Količina: 6–8 porcija
Vreme pripreme: 25 minuta
Vreme kuvanja: 45–50 minuta
Ukupno vreme pripreme: oko 1 sat 15 minuta
Težina: srednje zahtevno
Sastojci:
- 400 g junećih šnicli
- 350 g praziluka
- 300 g šargarepe
- 100 g graška
- 1 koren celera
- 300 g majoneza
- 400 g kisele pavlake
- 1 kašika senfa
- So, biber i sušeni peršun po ukusu
- sok pola limuna
Priprema:
1. korak: Kuvanje mesa i povrća
Obarite juneće meso, pa kada se prohladi, iseckajte ga na sitne kockice ili iskidajte viljuškom. U međuvremenu, skuvajte celer i šargarepu, a odvojeno i grašak. Povrće ostavite da se ohladi.
2. korak: Seckanje praziluka
Praziluk iseckajte na tanke kolutove ili sitne kockice i pomešajte sa iseckanim mesom.
3. korak: Priprema preliva
U činiji pomešajte majonez, kiselu pavlaku i sok od limuna. Dodajte senf i začine po ukusu, pa dobro sjedinite.
4. korak: Mešanje salate
Izrendajte ohlađenu šargarepu i celer na krupnije rende, dodajte mesu. Dodajte i grašak, pa sve dobro sjedinite. Na kraju dodajte pripremljeni preliv od majoneza, pavlake i senfa i sve dobro promešajte.
5. korak: Dekoracija i serviranje
Po želji, ukrasite salatu sa nekoliko listića peršuna. Dobro ohladite pre služenja da se ukusi povežu.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
