Sastojci:
- 2 kašike ulja
- 500 g žute boranije, isečene na komade
- 1 srednji luk, sitno iseckan
- 2 čena belog luka, sitno iseckana
- 1 srednji krompir, oljušten i isečen na kockice
- 1 šargarepa, isečena na kolutove
- 1,5 l vode
- 200 ml kisele pavlake
- 1 kašičica kukuruznog brašna
- 1 kašičica slatke paprike u prahu
- so i biber po ukusu, 1 mali lovorov list
- svež peršun za serviranje
Recept za kuvanu žutu boraniju:
Kako biste napravili kuvanu boraniju, prvo očistite i pripremite sve povrće. Luk i beli luk propržite na ulju dok ne postanu providni. Skinite sa vatre i umešajte kašičicu paprike u prahu.
Dodajte povrće i pržite na umerenoj vatri 2-3 minuta uz mešanje. Sipajte vodu, ubacite lovorov list, posolite i pobiberite po ukusu i kuvajte na laganoj vatri dok povrće ne omekša.
Kašičicu kukuruznog brašna i pavlaku pomešajte, sipajte malo vrele tečnosti iz čorbe da se izjednači temperatura između njih, dobro izmešajte pa sipajte u čorbu i mešajte dok se malo ne zgusne. Servirajte sa hrskavim hlebom i sveže seckanim peršunom. Možda ćete želeti da napravite i boraniju sa mesom, pravo jelo na kašiku.
Pročitajte kako se pravi pasta sa belim mesom i mešanim povrćem
BONUS VIDEO
StvarUkusa
· ReagujKomentariši
Kako da napravite karamel kocke
Zapečena pasta sa tunjevinom i paradajzom
Dečji svet je veći od ekrana: Priznanje za kampanju sa svrhom
Minestrone čorba za post na vodi
Kako da napravite moka krem tortu