Blanširana boranija koju nećete moći da odbijete

Za balnširanu boraniju sa bademima prvo ostavite vodu u loncu da proključa pa blanširajte boraniju 2 do 3 minuta i nakon toga je odmah prebacite na led koji ste pripremili, a potom je ocedite.

U velikom tiganju na niskoj vatri, rastopite puterumeni. Dodajte bademe i pržite često mešajući, dok ne porumene, 3 do 4 minuta. Smanjite toplotu i dodajte luk i beli luk. Pržite povremeno mešajući, dok ne zamiriše, 2 do 3 minuta. Dodajte boraniju i mešajte da se sve sjedini i da boranija omekša. Umešajte limunovu koricu i sok, začinite solju i biberom i uživajte. Možda ćete želeti da napravite i salatu od boranije sa domaćim majonezom.