U azijskoj kuhinji najčešće se koristi mešavina pet začina u prahu. Možete ih lako i sami pripremiti.
Potrebni su vam sledeći začini biber, karanfilić, seme mirođije, cimet i anis.
Kratko propržiti na teflonu bez masnoće kašiku bibera, pet karanfilića, kašiku semena mirođije, šipku cimeta i kašiku anisovog semena. U avanu fino istucati ili samleti u mlinu za kafu.