Prvi put, ove pečurke uzgajane su tokom Prvog svetskog rata, da bi narod preživeo.
Japanci ih zovu hiratake, a mi bukovače jer rastu ispod bukve. Latinski naziv Pleurotus ostreatus preveden je kao „bočna kamenica“, a prema nezvaničnim zapisima, čak su ih i stari Rimljani zvali bukovača.
Možda će vas zanimati
-
Vesti |
05. Aug 2021.
Cook Like a Master Chef: Obožavate ovaj sir, a da li znate šta je caseus parmensis?
Bukovače niču sa klobucima smotanim u konveksnom obliku, ali kako sazrevaju, kape se okreću i postaju spljoštene. Zanimljivo je da su ove pečurke jedne od retkih mesoždera! Imaju moć da ubiju i pojedu bakterije i sitne crve koji se zovu nematode, što je glavni način za preživljavanje.
Božanstvene, meke, nežne i ukusne, ove pečurke, ne baš reprezentativnog izgleda, osvajaju nepca širom sveta.
Mi imamo fenomenalan recept za poslednje dane leta i uopšte nije komplikovan. Uživajte i podelite ovaj predivan ručak sa nekim koga volite jer zajedno je ukusnije!
Šta ćete danas spremati? Ideje za brze, jednostavne i ukusne obroke te čekaju svakog dana na Viberu. PRIJAVI SE OVDE.
Pročitajte još
-
Vesti
| 20. Jul 2021.
Taste the world from your kitchen: Čudesna legenda o agnolotti testenini
-
Vesti
| 20. Jul 2021.
Cook Like a Master Chef: Umetnost pravljenja pice Tartufata
-
ZA SVE GURMANE
| 13. Jul 2021.
Taste the world from your kitchen: Piri Piri piletina, jelo iz pospanog portugalskog sela
-
Vesti
| 12. Jul 2021.
Cook Like a Master Chef: Koleslav salata za puno leto na nepcima
