Svi smo ga jeli kod bake a nismo znali da je lekovit: Jednostavan recept za poslasticu iz detinjstva

Kompot je veoma popularni napitak u hladnoj sezoni, a pored toga što je ukusan izuzetno je i zdrav.

Po želji, u kompot možete da dodate i malo belog vina ili ruma.

Kompot od krušaka

Zbog izuzetne slatkoće, sok od kruške se koristi u desertima umesto šećera, a jedna osrednja kruška ima manje od 100kcal. Kruške su idealan izbor za osobe pod stresom.

Za kompot od krušaka potreban vam je 1 kg krušaka. Oljuštite ih,prepolovite, očistite od koštica, isecite na kriške, stavite u šerpu, pospite sa najviše 1/2 kg šećera i nalijte vodom da ogreznu. Kuvajte na laganoj vatri dok ne omekšaju (otprilike 10 minuta kad prokuva). Sklonite s vatre i kad se maloprohlade dodajte sok od 1-2 limuna. Koliko ćete limuna staviti, zavisi od ukusa.

Ovaj kompot je odličan i kao sredstvo za smirenje

Kako sačuvati vitamine

Od načina pripreme kompota zavisi da li će vitamini ostati u voću ili ne.

- Očišćeno, oprano i isečeno voće kuvajte u vreloj zaslađenoj vodi da se ne bi raspalo prilikom kuvanja. U vodu možete da dodate rendanu ili celu koru limuna, cimet i slične začine, zavisno od vrste voća i ukusa.

- Ako pravite kompot od suvog voća, prvo ga dobro operite i potopite dan ranije u hladnu vodu, a sutradan ga kuvajte u toj istoj vodi.

- Kompote kuvajte u emajliranim posudama, a ne u aluminijumskim ili bakarnim, jer voćne kiseline stvaraju spojeve sa ovim metalima koji menjaju ukus i boju voća. Na taj način se uništavaju i vitamini.