Jedna od najvećih zamerki kupusu jeste što stvara nadutost, međutim glavni razlog tome je njegovo kuvanje. Kupus kuvanjem gubi i mnoga lekovita svojstva, pa se preporučuje da se jede u sirovom obliku ili eventualno kuvan na pari.

Velika prednost mu je niskokaloričnost - srednje velika šoljica naseckanog kupusa ima svega 22 kalorije. Stoga ne čudi popularnost takozvane kupus-dijete koja navodno daje odlične rezultate. Prosečno može da se izgubi 7 kg za nedelju dana. U tom periodu svaki dan se jede supa od kupusa. Osim što pomaže da se sagore kalorije, ova dijeta čisti organizam od masnoća i toksina, a uprkos gubitku kilograma osoba ne oseća umor ili manjak snage.

Ako imate probleme s tenom, akne, lišajeve i neke vrste ekcema, možete ih ublažiti oblozima od listova ili losionom koji sadrži sok od svežeg kupusa. Primena kupusa u kozmetici temelji se na istom principu po kojem kupus lekovito deluje na sluzokožu organa za probavu. Za lepšu kožu lica potrebno je dnevno popiti 2,5 decilitra vode u kojoj se kuvao beli kupus. Na sitno rende rendan beli kupus takođe može da se upotrebljava kao maska za lice koja podstiče zarastanje ožiljaka posle odstranjivanja akni. Rendani kupus samo se rasporedi po licu i ostavi da odstoji 20 do 30 minuta.