Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Da li podgrejan pirinač može da izazove trovanje?

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Evo kako da uživate u jelima od pirinča bez straha od trovanja.

 Izvor: Profimedia/Shutterstock

Podgrejani pirinač može da izazove trovanje hranom. Međutim, ovaj oproblem ne izaziva samo podgrevanje već način čuvanja pirinča pre ponovnog zagrevanja.

Nekuvani pirinač može da sadrži spore Bacillus cereus, bakterije koja može da izazove trovanje hranom. Čak i kada se pirinač kuva, spore mogu da prežive.

Ako kuvani pirinač stoji duže na sobnoj temperaturi, spore mogu da se razviju u bakterije koje izazivaju trovanje hranom.

U slučaju da pojedete pirinač u kome su se razvile bakterije, prve simptome možete osetiti 1-5 sati nakon jela. Simptomi su blagi, traju oko 24 sata i manifestuju se povraćanjem ili dijarejom.

Pogledajte i Kako da skuvate savršen rastresit pirinač

Zbog toga se preporučuje da pirinač konzumirate odmah nakon kuvanja ili najkasnije sat vremena nakon pripreme. Pirinač držite u frižideru najviše jedan dan.

Ako podgrevate pirinač, neka to bude samo jednom i vodite računa da ga dobro zagrejete sve dok se ne pojavi para.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - StvarUkusa

Izvor: nhs.uk

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti