1. Iseći lososa na filete. Ostaviti kožu.


Sastojci:

400 gr fileta lososa sa kožom
1 dl sakea
1 dl mirina (pirinčano vino)
1 dl soja sosa
2 kriške limuna

2. Pripremiti Juan sos (pomešati 1 dl pirinčanog vina, 1 dl sakea i 1 dl soja sosa).

3. Usoliti filete lososa i ostaviti da stoje 15 minuta.

4. Oprati ih vodom i obrisati papirom.

5. Ostaviti filete u juan sosu oko 30 minuta.

6. Peći ih na grilu dok koža ne dobije braon boju.

7. Servirati sa povrćem.