Posle prvomajskog uranka skoro svima ostane ista „slatka muka“, puna šerpa mesa sa roštilja. Uvek se spremi malo više, za svaki slučaj, a onda već narednog dana kreće podgrevanje koje nikad ne vrati onaj pravi, svež ukus.
Drugog dana roštilj već gubi sočnost i miris koji ga čine posebnim, pa često završi zaboravljen u frižideru. Umesto toga, mnogo je bolje pretvoriti ga u potpuno nova jela – uz malo dodataka i drugačiji način pripreme, ti isti zalogaji mogu postati još ukusniji nego prvog dana.
Osnovne informacije
Kuhinja: domaća
Tip jela: glavno jelo
Porcije/Količina: ukupno 4–6 porcija po receptu
Vreme pripreme: 15–25 minuta
Vreme pečenja/pripreme: 10–40 minuta (u zavisnosti od recepta)
Ukupno vreme pripreme: do 60 minuta
Težina: lako
1. Pita sa grilovanom piletinom
Sastojci:
- 300–400 g grilovane piletine
- 1 glavica crnog luka
- 1 paprika
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 500 g kora za pitu
- so, biber
Priprema:
1. Piletinu iseckajte na sitne komade, a luk i papriku sitno naseckajte.
2. Na malo ulja propržite luk, dodajte papriku, pa ubacite piletinu i kratko zagrejte da se ukusi povežu.
3. U posudi umutite jaja, jogurt i ulje.
4. U podmazan pleh ređajte kore, svaku blago prelijte smesom, pa dodajte fil. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sastojke.
5. Završnu koru premažite ostatkom preliva.
6. Pecite na 180 stepeni oko 35–40 minuta dok pita ne porumeni.
2. Zapečene tortilje sa svinjskim mesom
Sastojci:
- 300 g grilovanog svinjskog mesa (šnicle ili ražnjići)
- 4 tortilje
- 150 g rendanog sira
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike pavlake
- kečap ili BBQ sos
Priprema:
1. Svinjsko meso iseckajte na tanke trake ili sitne komade.
2. Luk sitno iseckajte i propržite dok ne omekša, zatim dodajte meso i kratko zagrejte.
3. Dodajte pavlaku i malo sosa, pa promešajte da fil postane sočan.
4. Na svaku tortilju rasporedite fil, pospite sirom i uvijte.
5. Poređajte u pleh, dodajte još malo sira odozgo.
6. Zapecite u rerni na 200 stepeni oko 10–15 minuta dok se sir ne otopi.
3. Kajgana sa ćevapima i pljeskavicama
Sastojci:
- 200–300 g ćevapa i pljeskavica
- 4 jaja
- 1 manja glavica crnog luka
- malo ulja
- so, biber
Priprema:
1. Ćevape i pljeskavice iseckajte na sitne komade.
2. Luk sitno naseckajte i propržite na malo ulja dok ne postane staklast.
3. Dodajte meso i kratko ga zagrejte uz mešanje. U galeriji ispod pogledajte kako se pravilno priprema svinjsko meso.
4. Umutite jaja, začinite po ukusu i sipajte preko mesa.
5. Mešajte dok kajgana ne dostigne željenu teksturu i odmah poslužite.
Otkrijte kako prepoznati da li je meso sveže.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
