1. Očistite glavicu karfiola od lišća i izdubite srž, ali nemojte mnogo duboko kako bi glavica ostala cela.


Sastojci:

glavica karfiola

kašika ulja

pola kašičice soli

Za preliv:

2 kašike maslinovog ulja

2 kašike limunovog soka

2 kašike svežeg iseckanog peršuna

kašičica senfa sa celim zrnom slačice

2. Stavite glavicu karfiola u pleh i prelijte malo uljem i dobro ga utrljajte u karfiol sa svih strana i posolite ga.

3. Stavite karfiol u rernu zagrejanu na 220 stepeni i pecite 45 minuta do sat vremena.

4. Pomešajte sve sastojke za preliv i njime prelijte ispečen karfiol sa svih strana da ga dobro upije. Isecite glavicu na 4 dela i poslužite.