1. Zagrejte rernu na 200 stepeni C. Na veliki pleh poređajte prokelj, prelijte maslinovim uljem, posolite i pobiberite i promešajte. Pecite u rerni oko 20-25 minuta, povremeno mešajući da se prokelj ravnomerno ispeče.


Sastojci:

1 kg prokelja, očišćene i prepolovljene glavice

2 kašike maslinovog ulja

1/2 kašičice soli

biber

1/4 šolje suve brusnice

1/3 šolje oraha, blago proprženih i iseckanih

rendana kora 1 pomorandže

2. Prokelju dodajte i orahe, pomorandžinu koru i brusnice, promešajte i pecite bar još 5 minuta, dok prokelj lepo ne porumeni i bude hrskav spolja i mekan unutra.

3. Poslužite prilog dok je još topao.