Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Da li ste znali: Evo šta se dešava u organizmu ako ne jedete vlakna

Autor Stvar ukusa
Autor Stvar ukusa

Vlakna su neophodna za normalno funkcionisanje organizma, zato ishranu obogatite zdravim namirnicama bogatim vlaknima.

 Izvor: Profimedia/Shutterstock

Nutricionisti preporučuju odraslim osobama da jedu 14 grama vlakana na svakih 1.000 kalorija koje konzumiraju, a to je oko 25 grama za žene i 38 grama za prosečnog muškarca.

Ako vam se u ishrani svakodnevno na tanjiru nalazi više prerađene od sveže hrane, teško ćete dostići preporučeni unos vlakana u organizam. Upravo zato nutricionisti stalno naglašavaju da treba birati sveže voće i povrće uz celovite žitarice i mahunarke.

Pogledajte i 5 namirnica bogatih vlaknima

Vlakna su neprobavljivi ugljeni hidrati s malo kalorijske vrednosti, potiču iz čvrstih struktura voća, povrća i žitarica i nisu rastvorljivau vodi, a druga su želatinasti deo plodova i rastvorljiva su u vodi.

Više vlakana znači manje grickalica i vitku liniju

Kad pojedete neki sendvič od belog hleba i narezaka, bez imalo povrća, vrlo brzo ogladnite. Bolji bi odabir bilo meso s puno povrća uz malo integralnog pirinča i zahvaljujući vlaknima mnogo se duže bude sit. Nerastvorljiva vlakna upijanjem vode dobijaju na volumenu i tako nam daju osećaj sitosti. Rastvorljiva vlakna usporavaju promet hrane u gornjem delu probavnog trakta odlažući osećaj gladi, a ubrzavanjem prolaska hrane kroz donji deo probavnog trakta olakšavaju poslednju fazu probave. To na kraju znači i manje grickanja u naletu strašne gladi koju uzrokuju nezdrave namirnice pune šećera. Na taj način lakše održavate vitku liniju i ne mučite se s viškom kilograma.  

Pogledajte i Lako do vitke linije: 12 namirnica koje smanjuju apetit

Zdravlje debelog creva

Ishrana bogata vlaknima pomaže celokupnom zdravlju debelog creva i redovnoj probavi. Ako vas muči konstipacija, obavezno uvrstite u ishranu mahunarke i sve ostale namirnice koje imaju vlakna. Takva ishrana može pomoći u sprečavanju pojave hemoroida i divertikulitisa, stanja u kojem na debelom crevu nastaju male vrećice crevne sluznice koje izbijaju kroz zid creva kao mali baloni. To je blaga bolest, ali može dovesti do komplikacija poput perforacije creva.

Pogledajte i Ove namirnice štite od raka debelog creva

Snižavaju holesterol

Rastvorljiva vlakna sakupiće loš holesterol u probavnom sistemu i tako sprečiti da uđe u krv. Kad se smanji  holesterol za jedan posto, smanji se i mogućnost od bolesti srca odnosno srčanog udara za dva posto. Tako je studija objavljena u British Medical Journalu potvrdila kako dodatno uzimanje od sedam grama vlakana na dan smanjuje šansu za srčanim udarom od devet posto. Mahunarke su, na primer, odličan izvor vlakana. U pola šoljice kuvanog pasulja može biti i do 10 grama vlakana, a mahunarke su inače bogate kalijumom i magnezijumom, važnim mineralima za zdravlje srca i gvožđem i vitaminom B.

Pogledajte i Moćan napitak od limuna i celera koji snižava holesterol i trigliceride

Preventivno deluju protiv dijabetesa

Dijetalna vlakna usporavaju apsorpciju šećera u krvi i pomažu u regulisanju nivoa šećera u krvi. To je posebno važno za one koji pate od dijabetesa. I dugoročne su studije pokazale da ishrana bogata vlaknima može dovesti do smanjenja rizika od razvoja dijabetesa tipa 2, posebno kod visokorizične grupe. Studija objavljena u Archives of Internal Medicineu, pokazala je zašto su mahunarke dobre za održavanje nivoa šećera u krvi. Oboleli od dijabetesa tipa 2 svakodnevno su jeli šalicu kuvanog pasulja  tri nedelje pa se pokazalo da im je nivo šećera i krvnog pritiska niža nego na početku eksperimenta.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa

Izvor: tportal.hr

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti