Ah, to svakodnevno kuvanje zbog svih drugih obaveza najčešće je prava muka, posebno što retko kada u radnim danima imamo vremena za isprobavanje noviteta. No, uz malo više organizacije i promenu starih navika, uštedećete koji dragoceni minut, bez obzira na to što kuvate.
Pročitajte recept pre čitanja
Kuvate li jelo koje ne pripremate često, prvo i osnovno pravilo je da pročitate recept. Osim što ćete tako biti sigurni da sve sastojke imate kod kuće, otprilike se možete organizovati oko pripreme namirnica. Na primer, dok ne provri voda za testeninu ili se peče meso, iseckajte sve za salatu pa je kasnije samo začinite.
Sprej za pečenje
Može vam uštedeti vreme ako pripremate jela s medom, čokoladnim namazima ili nekim gustim melasama. Mericu ili kašiku prethodno poprskajte sprejem pa će sve lakše skliznuti, a vi se nećete mučiti da sve odvojite prstima.
Pogledajte i Brzo i lako: Čokoladni kolač za 15 minuta (VIDEO)
Posuda za otpatke
Još jedan mali, ali koristan trik je da odredite jednu plastičnu posudu za ostatke hrane i koristite je tokom celog postupka pa na kraju bacite sve zajedno u smeće. To je ujedno i savestan način odvajanja otpada i ušteda vremena ako kompostirate.
Što se nekad gulilo, danas se jede s korom
Naše su bake i majke većinom gulile povrće kao što su krastavci, ali kada god imate pri ruci organsko povrće za koje ste uvereni da nije tretirano pesticidima, koru nemojte guliti. Tako će, na primer, mladi krumpir biti vrlo ukusan ako je pečen u kori, a u kori jabuke ima vrednih vitamina.
Pročitajte i 14 korisnih namena kore od banane
Rendanje, umesto seckanja
Šargarepu ili beli luk brže ćete narendati nego iseći, a opet će biti ukusni u jelima ili salatama. Puter
Za većinu poslastica potreban je omekšan, a najbrži način da to postignete nije u mikrotalasnoj rerni, već hladnoj vodi. Maslac isecite na manje komade, dobro zatvorite u plastičnu kesu i nakratko potopite u hladnu vodu.
Pogledajte i Za najukusnija jela: Ovako se pravilno koristi maslac
Povrće je ukusno i iz rerne
Umesto kuvanja, povrće ispecite u rerni. Većina povrća, osim izuzetaka poput krompira, u rerni je vrlo brzo gotova, a potrebno mu je samo malo ulja i soli. Za slatkast, karamelizovan ukus dodajte i malo meda pa imate pravu poslasticu.
Ne zaboravite poklopac
Ovo je jednostavno stvar navike, a ako je nemate, vreme je za promene. Sve ćete brže skuvati ako lonac s vodom odmah poklopite jer će brže zavreti.
*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa
Izvor: tportal
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus