Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Svečana poslastica: Esterhazi torta (VIDEO)

Za sve vrste proslava, ali i porodični užitak, ova torta je fenomenalan izbor.

  Izvor: Profimedia/Shutterstock

Lepa, svečana torta s lešnicima, za svaku priliku.

Za kore:

- 12 belanaca

- 250 g šećera

- 2 kesice vanilin šećera

- 80 g brašna

- 250 g lešnika

Za fil:

- 12 žumanaca

- 250 g kristal šećera

- 2 vanilin šećera

- 250 g putera (može i margarin)

- 150 g mlevenih lešnika

Za premaz: 

- 3 kašike marmelade od kajsije

- 1 kašika vode

Lepa, svečana torta sa lešnicima za svaku priliku.

Pogledajte 7 recepata za torte koje se ne peku.

Za belu glazuru:

- 300 gr. šećera u prahu

- 1, 5 kašika soka od limuna (svežeg limuna)

- 1 kašika ulja

- 4 kašike vrele vode (ako treba više dodajte)

Za šaru:

- 50 g čokolade

Ukupno za ovu tortu treba  500 g lešnika

Priprema:

Za dve kore je potrebno da umutite 6 belanaca, sa 125 g kristal šećera. Mutiti da bude penasto. Staviti i jednu kesicu vanilin šećera. U čvrst sneg od belanaca dodati 40 g belog brašna, 125 g mlevenih lešnika. Lagano promešati i rasporediti na dve okrugle tepsije (obložene pek papirom), ili na jednu veliku tepsiju staviti pek papir, nacrtati dva kruga i svaki krug ispuniti umućenom masom da se dobiju dve kore. Peći u već zagrejanoj rerni, obe odjednom, na 170 stepeni. Peku se kratko oko 4 - 5 minuita, jer su vrlo tanke.

Isti postupak ponoviti da dobijemo još dve kore, ukupno četiri.

Od žumanaca kuvamo fil. 12 žumanca staviti da se kuva na pari, sa 250 g kristal šećera i 2 vanilin šećera. Kuvati oko 15 minuta, uz stalno mešanje ili mućenje mikserom. Ostaviti da se ohladi pa umešati omekšali i umućen puter - 250 grama. Potom u fil dodati 150 g mlevenih prženih lešnika, umutiti.

Filovati: kora,fil,kora,fil,kora,fil,kora..ostaviti 3-4 kašike fila da se torta premaže okolo.

Istopiti marmeladu sa 1 kašikom vode i preliti preko četvrte kore. Staviti tortu u frižider da se marmelada malo stegne, pa preliti belom glazurom koju pravimo na sledeči način.

Izmešati, šećer, limun, ulje, vrelu vodu da bude glatko i mazivno. Premazati preko stegnute marmelade, i potom napraviti šare od istopljene čokolade.

Okolo posuti krupno seckanim lešnicima.

Gotovu tortu ostaviti da se stegne do sutradan i onda je možete poslužiti.

Svečana poslastica: Esterhazi torta (VIDEO)
Izvor: Youtube

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici - Stvar ukusa

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: serpica.net

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Recepti

Trikovi i saveti