1. Na ulju propržiti beli luk i praziluk iseckan na tanke listiće, dodati kupus, karfiol, šargarepu, paradajz, paprike ljute i slatke, celer, đumbir, sve oprano i iseckano na kockice. Zaliti paradajz pireom, bujonom, dodati kim, dobro promešati istaviti da se kuva.


Sastojci:

glavica kupusa (oko 1–1,2 kg)
glavica karfiola (oko 1/2 kg)
4 šargarepe
koren celera
3 sveže paprike
1 praziluk
4 čena belog luka
1 koren đumbira
2 ljute papričice
2 l bujona od povrća
300 ml paradajz pirea
2–3 kašike maslinovog ulja
kašičica kima
malo sosa od soje

2. Kada provri, smanjiti temperaturu, poklopiti i kuvati još 30 min. Dodati još pola litra vode, začiniti po ukusu soja sosom i ostaviti na toploj ringli još 5 min.