Čizkejk je omiljeni desert širom sveta, a pogtovo je pogodan leti, jer je lagan i osvežavajuć. Svi veruju da ova poslastica potiče iz Amerike, ali istorijske činjenice govore da se kolač od sira prvi put pojavio pre 4000 godina, još u antičkoj Grkčoj. Prvobitni recept se jeste razlikovao od današnjeg, a tek u 18. veku torta od sira počela je da liči na čizkejk koji se danas pravi u Americi. Svaka zemlja ima svoj recept za čuveni kolač, pa tako isprobajte i ruski recpet za jednostavan i lagan čizkejk sa nektarinama i plazmom.
Sastojci:
- 800 g svežeg sira
- 1 konzerva kondenzovanog mleka
- 300 g mlevene plazme
- 130 g putera
- 2 nektarine ili breskve
- 100 ml vode
- 15 g želatina
Priprema:
Mleveni keks pomešajte sa istopljenim puterom i dobro utisnite u kalup prečnika 21 cm, koji ste obložili pek papirom. Stavite u frižider da se stegne. Želatin pomešajte sa vodom i ostavite da nabubri. Pomešajte sir i kondenzovano mleko i sjedinite. Želatin otopite 10 sekundi, promešajte i tako uradite 3-5 puta. Dodajte u smesu sa sirom i dobro promešajte. Sipajte preko keksa, pa poređajte nektarine koje ste isekli na tanke kriške.
Izvor: Stvar ukusa
HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoj NAJBOLJI RECEPT i osvojite VREDNE NAGRADE
1 SASTOJAK SE NIKAKO NE DODAJE U RUSKU SALATU, BRŽE SE KVARI: Milena je otkrila kako da ostane sveža i ukusna par dana
LAVA KOLAČ OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE: Miks kiselog i slatkog, rastopljenog u ukusnom kolaču
VEĆINA DOMAĆICA PRAVI OVE GREŠKE PRILIKOM SPREMANJA PITE: Evo kako da vam svaki put uspe i bude savršena
SVI PRAVE ISTU GREŠKU KADA SPREMAJU KARBONARE: Evo kako da pripremite najkremastiji italijanski klasik
RUSKU SALATU SMO PRAVILI POGREŠNO: Bez nje je nezamisliva slavska trpeza, a 2 trika joj poboljšavaju ukus