Recept za tiramisu sa kokosom i jagodama

Tiramisu je poznati italijanski desert koji se lako pravi, a kako je sada sezona jagoda, donosimo vam najbolji recept. Poboljšajte ukus čuvenog kolača tako što ćete mu dodati jagode i kokos, a ovaj recept je otkrio ruski kuvar. Napravite osvežavajući letnji tiramisu u čijem će ukusu svi uživati.

Sastojci:

300 g piškota
300 ml kafe
50 ml likera od kokosa
300 ml slatke pavlake
650 g maskarpone sira
180 g šećera u prahu
500 g jagoda
50 g kokosa
Za dekoraciju:
200 g jagoda
kokos

Recept za tiramisu sa kokosom i jagodama:

Umutite maskarpone sir sa šećerom u prahu, a u drugoj posudi umutite slatku pavlaku. Pomešajte obe smese i lagano sjedinite špatulom. Profesionalni ruski kuvar savetuje da umućenu slatku pavlaku dodajete postepeno u maskarpone sir, jer ćete dobiti laganiji fil. Podelite fil na 2 dela. Napravite kafu tako što ćete pomešati kašičicu instant kafe sa 300 ml vrele vode, pa sipajte i liker od kokosa. Umočite piškote u kafu, pa ocedite višak tečnosti i ređajte keks u vatrostalnu posudu. Preko premažite fil, a zatim poređajte i seckane jagode. Stavite još jedan sloj keksa, pospite kokosom (25 g), pa premažite preostalim filom. Pospite preostalim kokosom i stavite u frižider na najmanje 5 sati. Ukrasite tiramisu seckanim jagodama i pospite kokosom.