Mekani biskviti sa ukusom vanile i punjeni kremom od limuna, pa ukrašeni jagodama su super ideja ako vam dolaze gosti ili želite da se zasladite osvežavajućim kolačima. Priprema je baš jednostavna i uspeva bukvalno svima, a ni sastojci nisu skupi i uglavnom ih imate kod kuće. 

  • Sastojci: 
  • Za fil: 
  • 1 limun
  • 1 jaje
  • 2 kašike šećera
  • 3 kašike kukuruznog skroba
  • 500 ml mleka
  • 1 kašika putera 
  • ekstrakt limuna
  • Za testo: 
  • 2 jajeta
  • 80 g šećera
  • 80 ml ulja
  • 1 kašičica vanilin šećera 
  • 125 ml jogurta 
  • 200 g brašna
  • 10 g praška za pecivo 
  • 6 jagoda

Priprema:
Pomešajte jaje, šećer i skrob, pa sipajte mleko i ekstrakt i koru limuna. Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Vreo fil sipajte u posudu, pa dodajte puter i mešajte dok se ne istopi. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Jaja umutite sa šećerom i prstohvatom soli, pa dodajte ulje, jogurt i vanilin šećer. Promešajte, pa sipajte prosejano brašno sa praškom za pecivo. Sve dobro sjedinite. Kalup za mafine koji ima ispupčenje u sredini nauljite i pospite brašnom. Sipajte smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta. Izvadite, pa u šupljinu sipajte fil i ukrasite jagodama. Pospite šećerom po želji. 

Izvor: Stvar ukusa

HAJDE DA KUVAMO ZAJEDNO! Pošaljite nam svoje RECEPTE ZA NAJLEPŠE USKRŠNJE SPECIJALITETE i osvojite VREDNE NAGRADE