Osvežavajuće limun kocke

Sastojci:

• 230 g putera, sobne temperature
• 120 g šećera
• 1 1/2 kašičica ekstrakta vanile
• 470 g brašna
• 1/4 kašičice soli

Recept za limun kocke:

Kako biste napravili ovaj kolač, zagrejte rernu na 176˚C. Tepsiju obložite papirom za pečenje. U činiji mikserom umutite omekšani puter i šećer. Dodajte 1 1/2 kašičicu vanilinog ekstrakta, brašno i so. Nastavite da mutite dok smesa ne postane mrvičasta. Raširite testo ravnomerno na dno pripremljene posude. Pritisnite ga vrhovima prstiju da ga poravnate i izjednačite. Pecite koru na 18-20 minuta ili dok ne porumeni na ivicama. Prebacite na rešetku da se malo ohladi.

Dok se kora peče, pripremite fil. U velikoj posudi umutite jaja i šećer dok se ne sjedine. Dodajte limunov sok i limunovu koricu i opet umutite. Dodajte brašno i mutite dok smesa ne postane glatka. Toplu koru prelijte filom i pecite u sredini zagrejane rerne na 176 stepeni, 30-35 minuta ili dok se fil ne stegne. Čim se fil stegne u sredini, izvadite ga iz rerne.

Ohladite na sobnoj temperaturi najmanje 1 sat, a zatim stavite u frižider najmanje 2 sata pre serviranja. Isecite na 18-20 kvadrata, a zatim pospite šećerom u prahu. Možda ćete želeti da napravite i šareni čizkejk sa borovnicama.

Pročitajte kako se pravi kolač sa orasima i jabukama za post na vodi

BONUS VIDEO

StvarUkusa